Washington, 21 de abril de 2025 —
El Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) de Estados Unidos informará mañana de una estrategia para eliminar los colorantes sintéticos derivados del petróleo del suministro alimentario nacional. El secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., y el comisionado designado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Marty Makary, detallarán la iniciativa en una rueda de prensa, según un aviso enviado a los medios este lunes.​

La medida amplía la línea marcada en enero, cuando la FDA —bajo la administración saliente de Joe Biden— prohibió el uso del colorante Rojo N.º 3 en alimentos, bebidas y fármacos ingeribles, con un periodo de transición hasta 2027.​ Ahora, la Casa Blanca pretende abarcar «un conjunto más amplio» de tintes sintéticos empleados para dar tonos brillantes a caramelos, cereales y refrescos.

Presión estatal y social

La acción federal llega en medio de un impulso regulatorio a nivel estatal. Hace apenas tres semanas, Virginia Occidental se convirtió en el primer estado del país en promulgar una prohibición integral de siete colorantes —incluidos los tintes Rojo 40 y Amarillo 5— y dos conservantes, con aplicación escalonada entre 2025 y 2028. Legisladores de más de 20 estados, tanto demócratas como republicanos, estudian medidas similares.

Grupos de salud pública sostienen que varios de estos aditivos se han relacionado con hiperactividad y problemas de aprendizaje en niños, además de posibles riesgos cancerígenos. Por su parte, la industria alimentaria advierte de aumentos de costos y menos variedad en los estantes.​

Próximos pasos

El HHS no ha detallado aún si la eliminación de tintes será inmediata o progresiva. No obstante, el secretario Kennedy ha insinuado plazos «más ambiciosos» que los cuatro años inicialmente barajados bajo la iniciativa «Make America Healthy Again», emblema de la administración Trump para reformar la política alimentaria.​

Organizaciones de consumidores celebran la noticia, mientras que fabricantes de bebidas y dulces piden tiempos de adaptación. Está previsto que la FDA abra un periodo de consulta pública tras el anuncio oficial de mañana.

Fuentes

• CNN/News Channel Nebraska: “Trump administration to announce plan to remove artificial food dyes from US food supply”, 21 abr 2025.​

• Food & Wine: “West Virginia pasa la primera prohibición estatal amplia de colorantes y conservantes sintéticos”, 26 mar 2025.​